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くろもじ薬膳茶
くろもじ茶の爽やかな香りに炒った黒豆の香ばしさ、
棗・クコの実の甘さがまるでフルーツティーのよう。
飲み終わった後は中の具も余さず食べられます。
材料
・くろもじ茶 ポット1杯分
・棗 3粒
・黒豆 10～15粒
・クコの実 10粒
・乾燥生姜 2片
1. 黒豆をこすり合わせてしっかり洗い、水分を取った後フライパンに入れて弱火で20分位豆の皮が少しはじけて中の豆がきつね色に色づくくらいまで良く炒る
2. 軽く水洗いして水気を取った棗、乾燥生姜、クコの実と、良く炒った黒豆をポットに入れ、熱いくろもじ茶を注ぐ
3. 5分ほど蒸らしてから飲む。何度もくろもじ茶を足して召し上がっていただけます。ポットの中に入れた黒豆や棗等は全て食べられます。
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