​くろもじシフォンケーキ

​（準備）オーブンを180°Cに天板ごと温めておく
・ グラニュー糖は一度振るっておく
・ 薄力粉は高い位置から二度振るっておく
・ くろもじ茶は人肌くらいの温度に温めておく

・ 卵は卵白と卵黄に分けておく

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1. ボウルに卵黄を入れて泡だて器でほぐしたら、アーモンドオイル、人肌に温めたくろもじ茶を加えてよく混ぜる。（自然レメディを足す際は、あらかじめくろもじ茶に自然レメディ2gをよく溶かしておく）卵黄ベースが出来上がったら薄力粉をふるいながら加えてなじませる

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​2. 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立出る。全体に泡が立って来たら砂糖を2－3回に分けて入れ、しっかりと角が立つまで卵白を泡立てる

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​3. 卵黄の生地が入っているボウルに卵白を3回に分けて入れ、ムラが無くなるまで混ぜる

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4. 型に生地を流し入れ、180℃に温めておいたオーブンで28分焼く

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5. 焼きあがったらすぐに逆さまにして粗熱が取れるまでおく

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​6. しっかりと生地が冷えてから型から外す